FLY APPLE

四川這邊因為離新疆雲南少數民族比較近一些，所以路上可以看到有很多新疆人開的店，偶爾也可以看見很有FU的藏人，側批的紅色迦袍，日曬下滄桑的紋理，搭著一雙舊舊皺摺的毛軍靴，肩上扛著一包俐落卻滿滿故事的包袱思緒，每次看見都好想拍下來，但是很怕打擾到她們又覺得有失尊重，不過這篇是要介紹新疆餅和囊啦~

回歸正題，新疆人的眼睛和五官其實都很立體，所以還蠻好分辨的，有混血的感覺，而且新疆的小孩很可愛，他們會帶方方的回教帽，你就會認得了，走在路上看見一個吊著一盞黃燈的小窗口，小窗口裡面會有一個暖烘烘的大窯和幾個師傅，徒手就把餅甩進窯壁邊，超強!外面擺了一張鋪了新疆有點中歐洲圖示的毯子，現出爐的囊就擺在上面等待售出，新疆師傅也很熱情，表面酷酷的但是一要求拍照他們都好興奮，不過晚上拍照拍出來的效果都不好，超可惜的，ANYWAY~囊，真的很好吃，怎麼好吃﹖恩吃起來外皮有一點點焦脆，雖然他們只有加了一點點的鹽巴，不知怎麼的，就是吃不膩，最主要的原因應該就是他們揉麵和烤窯的技術吧！熱熱的吃有麵皮的焦香味，冷了吃卻也在嚼的要無趣時，鹽巴又勾起味蕾的飢餓，很簡單卻很熱賣的囊，有種媲美法國麵包的滋味。

一個囊大概直徑有20公分吧，裝袋還要折半才放的下，一片一塊人民幣。

一個囊大概直徑有20公分吧，裝袋還要折半才放的下，一片一塊人民幣。

嗯至於這個新疆炳呢~我個人一點都不愛，但是老姐卻很喜歡吃，吃起來就是很紮實的餅，有點甜，有點乾，就是兩顆原味饅頭合成一個，不過新疆人會在外面塗上一層淡淡的不知名的醬和灑上芝麻，剛開始我看見還以為是咖哩勒，結果根本沒味道，我只能說，I really don’t like it!